Uramaki Dragon Roll
20€Ocho piezas. Langostino en tempura, aguacate y anguila glaseada con salsa unagi y sésamo tostado. Nuestro plato bandera.
変 · Cocina japonesa de autor
El arte de la
transformación
Sushi y cocina japonesa en L'Eliana, Valencia.
Henko (変化) significa cambio. Tomamos el producto más fresco y lo transformamos en bocados precisos, honestos y memorables. Sin prisa, sin ruido, sin atajos.
心 · Nuestra filosofía
Producto honesto, técnica japonesa y calma valenciana.
En Henko creemos que el buen sushi no se improvisa: se respeta. Arroz cocido cada día, cortes a cuchillo y pescado seleccionado pieza a pieza. Lo demás es paciencia.
Somos un restaurante de barrio en L'Eliana con alma de barra japonesa. Cocina abierta, raciones cuidadas y una carta pensada para que vuelvas — con opciones para todos, incluidas veganas, sin gluten y sin lactosa.
Henko — el arte de transformar lo simple en memorable.
Producto de temporada
声 · Lo que dicen
Quien viene, repite
Opiniones de demostración inspiradas en clientes reales de la zona.
★★★★★
El Dragon Roll es de otro nivel y el Pan Bao Negro engancha. El mejor japonés que he probado en L'Eliana, sin discusión.
Vecina de L'Eliana
★★★★★
Pedimos para casa por su web y llegó perfecto, sin pagar comisiones de apps. Trato cercano y producto muy fresco. Volveremos.
Pedido a domicilio
★★★★★
Soy vegana y por fin un japonés donde no me siento de segunda. El maki vegano y los mochis, espectaculares. Ambiente cuidadísimo.
Opción vegana
予約 · Reserva y pedido
Tu mesa o tu pedido,
directamente con nosotros
Reserva en segundos o pide para llevar. Todo a través de Henko — sin intermediarios y sin comisiones de plataformas.
Reserva tu mesa
Te confirmamos al instante. Para grupos de más de 8, llámanos al 622 95 60 26.
Pide online
Para recoger en local o a domicilio en L'Eliana. Carrito de demostración.
Total del pedido
0,00 €
0% de comisiones. Pedido y reserva propios de Henko: pagas el precio justo y el restaurante se queda el 100%. Nada de plataformas que se llevan su parte.
Carta QR disponible en mesa — escanea y pide sin esperar al camarero.
案内 · Encuéntranos
En el corazón de L'Eliana
Dirección
L'Eliana, Valencia
A un paso del centro · placeholder: añadir calle y número exactos
Horario
Mar–Dom · 13:30–16:00 / 20:30–23:30
Lunes cerrado · horario orientativo de demo
Henko Sushi 変
L'Eliana · Valencia